Rotkohl ist ja so gesund, hat man mir immer wieder gesagt. 🙄
Er enthält vor allem Vitamin B6, B9, C, E und K, außerdem die Mineralstoffe Kalzium, Chlorid, Kalium, Magnesium und Schwefel.
Das hat mich allerdings als Kind nicht überzeugen können. 😆 Geschmort zum Weihnachtsbraten habe ich ihn links liegen lassen. Von Rohkostsalat konnte ich mich noch eher überzeugen lassen.
Seltsam, wie sich die Dinge ändern. Heute habe ich Rotkohl echt gerne und mit seiner satten Farbe ist er ein echter Hingucker auf dem Teller.
Er hat es auf meine Schlagwortseite geschafft, weil er in den Schlemmereien mit Ottilie seinen ganz eigenen Limerick bekommen hat.
Limerick © Anne Engelmann
Ottilie empfiehlt Euch dieses Rezept. Probierts doch mal aus. 😉
Dinkelravioli mit Rotkohl-Rhabarberfüllung und Knoblauchsoße
Kochen mit Ottilie – Dinkelravioli mit Rotkohl-Rhabarber-Füllung Read More »
